大角咀美食2023｜馬來喇沙小店 無味精濃郁湯底 原隻軟殼蟹+虎蝦帆立貝海鮮叻沙摻摻

這間位於大角咀的人氣的小店，經常大排長龍，因為他們主打的喇沙十分高質，湯底十分濃郁而且用料充足！小店堅持不添加任何味精，使用新鮮天然的食材及香料，更加入自家炒製手工醬，才會做到極香濃的湯底。麵底亦是摻摻麵底，即是油麵加米粉，所以口感更富層次，十分索湯！原隻炸軟殼蟹蜆肉叻沙摻摻的軟殼蟹大隻之餘仲有蟹膏！湯底就充滿椰香味。而另一款人氣之選虎蝦帆立貝海鮮摻摻就充滿蝦味，包括日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦及叻沙香蝦！

▲原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰仔秘傳叻沙摻摻（$118）

▲軟殼蟹大隻之餘仲有蟹膏，炸得酥脆香口，蟹肉更會吸滿湯汁！蜆肉份量都好多而且好鮮甜。

▲虎蝦帆立貝 無味精 三重香蝦叻沙湯摻摻（$98）

▲這款的湯底就充滿蝦味，帶小小辣令整體更惹味。材料就包括日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦、虎蝦及叻沙香蝦，分量好足，蝦迷必試。

▲鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士（$38）：多士烘得香脆，而香蕉加班蘭帶出甜味，班蘭醬及天然香蕉蓉口感相仿，爆醬得來又更為健康。

馬來椰爺

地址：大角咀櫸樹街62號富多來商場2期地下14號舖
營業時間：12:00-15:00、18:00-20:30（逢星期一休息）
訂座電話：51298887

文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@pigfoodiexhk