母親節蛋糕｜COVA全新開心果蛋糕系列 充滿開心果忌廉+果醬+果碎

意大利品牌COVA去年推出的Pistachio Delight開心果芝悅蛋糕後，最近再次推出全新開心果蛋糕系列！當中主打Pistachio Chiffon開心果戚風蛋糕，表層充滿白色淡忌廉，中層就用意大利開心果醬烘焗而成的戚風蛋糕，再加入香濃開心果忌廉，層次好豐富。另一款Pistachio Dream 開心果忌廉芝士蛋糕，主要食材有雲呢拿開心果忌廉芝士，以及開心果忌廉，兩者配合令忌廉芝士味濃郁之餘，又帶有開心果的甘香。3款蛋糕賣相都好精緻，無論是母親節蛋糕，還是生日蛋糕都好適合！

▲Pistachio Chiffon開心果戚風蛋糕（HK$498/ 1 lb），表層由白色淡忌廉覆蓋，中層則以戚風蛋糕及香濃開心果忌廉夾雜而成，食落似開心果味的天使蛋糕。

▲Pistachio Dream開心果忌廉芝士蛋糕（HK$268/ 0.5 lb；HK$458/ 1 lb），忌廉芝士味帶有開心果的甘香，口感軟滑，面層灑有開心果碎及食用花瓣，賣相精緻。

▲全新造型Pistachio Delight開心果芝悅蛋糕（HK $298/ 0.5 lb；HK$498/ 1 lb），面層有手唧花瓣的開心果忌廉及Mascarpone芝士忌廉，中層的開心果戚風蛋糕亦夾著這兩款忌廉，而底層用上經COVA咖啡浸泡的自家製意大利手指餅。

▲3款蛋糕賣相都好精緻，無論是母親節蛋糕，還是生日蛋糕都好適合！

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文字&圖片：香港人遊香港