呢間來自曼谷並由2018年起連續五年入選泰國米芝蓮指南的必比登，主打地道泰國菜的餐廳最近進駐了太古城中心。餐廳以總店的標誌性藍色和泰古皇Ayutthaya的木系作裝飾，而店名中的Baan是House的意思加上Phadthai，顧名思義主打泰式炒金邊粉。 金邊粉用上高品質”Sen Jan”，食譜跟上總店用上十八種秘製調味料、蛋、硬豆腐、蝦乾、羅望子果肉等炒成。另外更帶來用上本地三黃雞的正宗海南雞飯、冬蔭功湯、芒果斑蘭葉糯米飯等，盡享泰國平民美食。
▲脆炸豆腐($62)，豆腐外層微脆內裏嫩滑，配炸米粉一齊食增加層次。
▲燒豬頸肉炒金邊粉($86)，金邊粉煙煙韌韌不易斷，味道甜酸適中，旁邊有辣粉和花生碎可自行控制辣度。而炭燒豬頸肉夠爽口。
▲無骨海南雞飯($88)
▲用上本地三黃雞，肉質嫩滑不肥膩。雞飯以雞油、班蘭葉炒香，粒粒分明。配3款醬汁包括辣醬、香蔥薑蓉及自家甜醬油，仲有冬瓜湯。
▲芒果斑蘭葉糯米飯($58)，煙韌糯米飯有陣陣斑蘭葉香氣，配上椰漿和厚肉甜芒果。
Baan Phadthai
地址：太古城中心2樓255
營業時間：11 :00–22:00
文字/圖片來源：香港人遊香港