位於西環主打意粉和漢堡的小店，門面塗上墨綠色異常搶眼，室內座位不多但自然光透過落地大玻璃照射室內充滿休閒感。小店的漢堡包是選用自家竹炭薯仔包，非常鬆軟又帶點彈性。當中的多汁牛堡，牛肉嫩滑多汁配上自家製麻辣醬，麻而不太辣非常惹味。而自家製番茄蝦汁珍珠帶子蜆肉意粉，帶子蜆肉非常足料又鮮嫩，蝦汁濃郁惹味鮮味突出。除了主食還有小食和每日特別推介，大廚更不時和客人互動，是豐有人情味的小店。
PS：食過咁多間小店，呢間真係真心高質！特別係麻辣漢堡，絕對值得一試！
▲自家製肉丸($48)，肉丸混合了牛肉和豬肉、Parmesan 芝士、洋蔥粒等，肉質鬆軟多汁。另配自家製番茄汁，茄味濃郁提升了整道菜味道。
▲香脆炸蠔($58)
▲選用日本蠔，外層炸至鬆脆乾身，內裏蠔肉保持肉嫩多汁。配上紫菜蛋黃醬和紅菜頭粒，增加口感和風味。
▲多汁牛堡配薯條($106)：牛堡配上自製麻辣蛋黃醬超有驚喜，可以話係必試之選！薯條方面香脆不油膩，薯肉豐富。
▲麵包鬆軟有彈性，牛肉多汁配上香脆煙肉、青瓜漬、麻辣蛋黃醬等，麻而不太辣非常惹味。
▲自家製番茄蝦汁珍珠帶子蜆肉意粉($136)，帶子蜆肉非常足料又鮮嫩，而意粉軟硬適中，每條都掛上蝦汁非常濃郁惹味。
▲Pine Gin & Tonic (a.k.a Christmas Tree) ($68)(左)，松樹其獨特香氣配青瓜，非常清爽；Gin & Jasmine Lemon Tea ($68)(右)，檸檬清香加上茉莉花茶口感非常清新。
HoHon Eatery
地址：西環皇后大道西419M號地舖
電話：98521144
文字/圖片：香港人遊香港