位於中環的日式居酒屋，環境裝潢以木系爲主，整體感覺與日本餐廳十分相似！最重要是能夠讓客人體驗穿上和服的感覺，好像置身於日本一樣！食物方面，居酒屋主打的豐州丼有多款新鮮刺身，包括：牡丹蝦、海膽、魚籽、帆立具、北寄貝等等。另一必試料理為雙色鰻魚重，内含兩種煮法的鰻魚——燒汁鰻魚及吉列鰻魚，鰻魚厚身而且味道十足，而吉列鰻魚外層非常脆口！底部還有玉子椰絲紫菜，簡直是最佳配搭！如果意猶未盡的食客亦可以追加其他款色的刺身，包括： 三文魚籽、牡丹蝦等。 小食方面，可以嘗試炸餃子、芥末八爪魚和竜田炸雞。
▲在日式居酒屋内，客人除了可以品嘗日式刺身，還可以體驗穿上和服，十分有去日本旅行的感覺！
▲豐富的豐州丼（$338）内包括多款新鮮的海鮮：牡丹蝦、海膽、魚籽、帆立具、北寄貝等等。
▲如果客人覺得不足夠，亦可以追加其他刺身款色，例如：三文魚籽（$68）、牡丹蝦（ $68）。
▲另一招牌菜式為雙色鰻魚重（$268），包括燒汁鰻魚及吉列鰻魚。
▲小食方面亦可以嘗試芥末八爪魚 （$38） 、炸餃子 （$28） 和竜田炸雞 （$38）。
塩 SHIO
地址：中環士丹利街34-38號金禾大廈1樓
營業時間：11:30-22:00
文字： 香港人遊香港；圖片：@mylittlegourmand