由來自日本大阪的冠軍級拉麵大師林隆臣先生主理的人氣拉麵店「立体派」，推出秋冬期間限定三款創作拉麵系列，當中包括每日限售的吸睛鹽湯拉麵丶五倍特濃雞湯味噌拉麵丶及品牌推出的首款沾麵。品牌主理人林隆臣先生更將由大阪遠道來港，於2022年9月5日至9日期間，為香港食客親自演繹其最新力作，可以食到完汁完味的「冠軍級拉麵」。三款創作拉麵都用上以日本北海道夢之力小麥粉製作的幼麵條，而食材亦用上日本食材，當中包括北海道新鮮的帆立貝、日本九洲大分縣的蘭王蛋、北海道十勝農場以無添加的飼料放養約六個月的豚肉，優質食材再配上五倍極濃雞白湯，絕對充滿魔法魅力。
▲涼風紅楚蟹高湯鹽冷麵($238元；每日限售50碗)：湯底特別採用來自日本鳥取縣的時令紅楚蟹熬製，搭配的鹽醬汁以薈萃日本新潟縣海岸的「笹川流藻鹽」及瀨戶內的「瀨戶內粗鹽」精華調配而成，再加上以白醬油及味醂醃製的新鮮花蛤，取其鮮香味美，讓鹽醬汁的風味得以完美昇華。
▲五倍極濃雞白湯味噌拉麵($168元；每日限售50碗)：濃郁極致的湯底同樣以丹波地雞及秘製味噌熬製，綴以黑麻油及辣油，搭配自家製的粗麵條丶十勝豚肉角煮及高知縣奴蔥，全面展現林隆臣期望以味噌拉麵感動食客的初心。
▲林隆臣建議食客們可先淺嚐一口濃雞白湯，感受濃湯的精華魅力；以肉味噌完美豐富湯底的鮮味；再分別品嚐沾有黑麻油及辣油的麵條，細意享受不一樣的湯拉麵風味；而自家製的醋漬洋蔥，更巧妙地為拉麵注入絲絲醋酸滋味。
▲林隆臣精選佐麵拼盤($98元)：讓食客可按個人喜好為其拉麵體驗注入更豐盛的滋味。拼盤包羅三款肉食及兩款拌菜，包括十勝豚肉角煮丶煙烤鴨胸丶豚梅片配自家製柚子味噌丶高知縣奴蔥丶及醋漬洋蔥。
▲林隆臣先生出生於日本大阪，於大阪塚本駅設有拉麵店「創作らーめんStyle林」，更於日本大阪拉麵比賽得到冠軍，出品非常有保證。而於2019年，林隆臣更首度推出「林隆臣特式辣味濃厚白湯杯麵」，僅於日本國內限量製作110萬杯，甫推出隨即創下於一個月內售罄的佳績。
立体派
地址：香港中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
營業時間：11:00-23:00
電話：2399-0811
文字/圖片：香港人遊香港