city’super首間正宗日式料理餐廳「MIKURA 味蔵 bycity’super」在銅鑼灣糖街的全新地標sugar+正式開幕。有別於一般日本餐廳，味蔵擁有多年採購日本食材經驗的city’super作為後盾，每道菜式都選用高質素材，當中包括有city’super獨家日本食材：日本職人每日鮮製的博多屋豆乳製品、山形縣A5級和牛「乙女牛」、創立於明治26年的茅乃舍百年高湯等等。餐廳的菜單包括有：蒸ShabuShabu鍋、創作涮涮鍋、刺身、日本產地名物料理、健康沙律、豆腐料理、佐酒小食、燒魚、烏冬及丼物，即睇試食報告啦！
▲餐廳的木系裝潢充滿日式風情，加上落地玻璃大窗可以飽覽維多利亞公園，採光度十足之餘，令餐廳環境更舒適！
▲必試之選就當然是在香港較少見的特製蒸ShabuShabu鍋（港幣$488 -港幣$798）！以上用上來自日本山形縣、飼養三十個月以上的A5級乙女牛（港幣$798），口感軟嫩多汁，牛味超香濃。
▲還有賣相精緻的6色彩魚生飯（港幣$248）配有六款時令刺身，米飯亦出產於city’super位於日本新潟縣的自家農場。
▲主食還推介喜知次一夜干定食定食（港幣$198），喜知次魚肉充滿燒烤香味，肉質又嫩滑。至於雞白湯烏冬（港幣$128）的烏冬好感好彈牙，湯底清甜。
▲甜品都有多款選擇，推介和田萬黑芝麻布丁（港幣$42），當中的黑芝麻醬是來自開業於明治16年的日本百年老店和田萬，再配上博多屋鮮製豆乳製成的布丁，芝麻味道特別濃郁！
MIKURA 味蔵 by city’super
地址：銅鑼灣糖街 31 號 sugar+ 3 樓
營業時間：下午 12 時至 3 時及 6 時至 11 時
訂座電話：2219 0738
開業super e會員尊享禮遇
推廣日期：即日起至2022年8月31日
禮遇及優惠：即享九折開業優惠
*受條款及細則約束，詳情請瀏覽官網。
文字&圖片：香港人遊香港