這間位於灣仔的人氣泰國菜餐廳，開業不久就連續多年登上米芝蓮必比登美食推介，回頭率極高，經常大排長龍。餐廳由澳洲藉主廚兼老闆主理，他曾於倫敦、新加坡及曼谷等地擔任泰國菜廚師。餐廳主打泰式船麵，網上有人指是香港最好食必試的泰式船麵之一。鋪面不大，水泥牆配木系擺設，加上不少年代感強的海報，讓大家有置身泰國街頭小店的感覺。食物方面，必食推介有每枱必叫一碗的招牌泰式和牛濃湯河，湯底熬足6小時，入口味道濃郁帶微辣，和牛肉質軟嫩， 加上牛腩，牛展以及脆豬皮，湯河亦吸收了湯底精華，光為了這碗船麵也值得排隊！另一人氣之選是泰式街頭椰子雪糕，軟滑帶甜甜椰香，面層鋪滿椰子肉、花生碎及清甜粟米，超足料，令人回想起在泰國市集食的椰子雪糕。
▲這間位於灣仔的人氣泰國菜餐廳，開業不久就連續多年登上米芝蓮必比登美食推介，回頭率極高，經常大排長龍。
▲鋪面不大，水泥牆配木系擺設，加上不少年代感強的海報，讓大家有置身泰國街頭小店的感覺。
▲餐廳由澳洲藉主廚兼老闆主理，他曾於倫敦、新加坡及曼谷等地擔任泰國菜廚師。
▲泰式街頭椰子雪糕($78)，椰子雪糕軟滑帶甜甜椰香，面層鋪滿椰子肉、炒香的花生碎及清甜粟米粒。
▲椰子雪糕口感層次豐富，超級足料，令人回想起在泰國市集食的椰子雪糕，清新香滑。
▲招牌泰式和牛濃湯河 ($148)，每枱必叫一碗的招牌泰式和牛濃湯河，湯底熬足6小時，入口味道濃郁帶微辣，和牛肉質軟嫩，加上牛腩，牛展以及脆豬皮，湯河亦吸收了湯底精華，光為了這碗船麵也值得排隊！
▲招牌泰式蟹肉炒飯($158)，炒的粒粒分明的飯，啖啖蟹肉超滿足，偶爾再加些隨旁附的微辣魚露，十分滋味！
▲泰式打拋和牛配油炸雞蛋($138)，打拋是其中一道泰國國民美食，這兒用了和牛粒取代一貫的豬肉碎，牛肉軟嫩多汁，加入靈魂香料九層塔，辣椒，洋蔥，蒜等，炒得濃郁惹味，帶開胃的辣勁，加上炸得表面脆卜卜的雞蛋，送飯一流！
▲炸豬頸肉配炒蕃茄醬($68)，跟一般我們吃豬頸肉的烹調方式不同，這兒的豬頸肉是醃過再用炸的，吃的時候沾上旁邊的酸辣的蕃茄醬，有點像食辣版咕嚕肉。
▲泰國紅寶石椰子刨冰($68)，面頭紅色一粒粒的「紅寶石」，是由馬蹄及木薯粉等做成，微甜又脆口，另外還有石榴粒、鮮椰子肉，以及最底下的椰汁刨冰，清爽解辣。
Samsen泰麵
灣仔店地址：灣仔石水渠街68號地下
電話：2234 0001
營業時間：星期一至四12:00 – 15:00及18:00 – 22:00/星期五至日12:00 – 15:00及18:00 – 23:00
文字：香港人遊香港 /圖片：@joyce.h0314、@foodcafealcoholic