這家位於新蒲崗的麵包店,看似街坊餅店,實則由多位酒店星級造餅師傅主理,包點全部自家生產,選用日本麵粉,每日均有多款價錢相宜的麵包及西餅新鮮出爐,其中必食之選首推在網上爆紅的Berliner爆餡冬甩包!其中一位老闆曾赴德國麵包廠學藝,做歐式麵包手藝正宗,有餡冬甩(Berliner)是德國地道常見的街頭小食,而小店的德式爆餡冬甩炸包,即叫即炸,表面蘸滿砂糖,再加入滿滿餡料,冰火交融!小店餡料更多達十幾款,包括吉士、肉桂蘋果、特濃咖啡、黑朱古力、抹茶、貓山王榴蓮、士多啤梨果醬及焦糖等多款口味,最近還加入柯華田、奶醬及檸檬蛋黃醬等新口味,還可以加$7加粒粒麻薯!還有一款軟心朱古力包,表面是菠蘿皮,裡面的朱古力忌廉軟滑到似半溶融雪糕,回家雪凍就變成冰心,一流!
▲(上)阿華田冬甩($20),小店的其中一款新口味,食到阿華田雪糕般的味道。
▲肉桂蘋果冬甩 ($20),十分鬆軟,比美式冬甩更煙韌有咬口,內餡似食蘋果批,蘋果粒粒勁多,口感層次豐富,酸酸甜甜不會太膩,甜度適中。
▲軟心朱古力包($11),表面是菠蘿皮,裡面的朱古力忌廉軟滑到似半溶融雪糕,勁正!
▲買完軟心朱古力包後,店員才會即加忌廉,回家雪凍就變成冰心,一流!
▲小店雖然開早上6:30,但如果你想食爆餡冬甩,就12點先開始有得賣,加上由於是即叫即炸,所以要等大約10-15分鐘,視乎那天等的人多不多。冬甩$20一個,$110/6個,滿3個就有精美盒仔裝住。
理想餅店 Lily’s Bakery
地址:新蒲崗康強街32-34號康強洋樓A座地下7號鋪
電話:2772 1328
營業時間:06:30 – 20:30
文字:香港人遊香港 /圖片:@holidaymood.now