元朗錦田有一間洋溢懷舊風味的60年老字號，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手製作，吸引不少人專程慕名前來，就是為了一個懷舊忌廉筒！忌廉筒是不少港人的兒時集體回憶，製造工序複雜，至今已經很少餅店會製作。年屆七十的店主蔡老師傅卻仍堅持每天親手做的酥皮忌廉筒，盛滿幼滑忌廉，甜中帶鹹，鬆香綿軟，保存香港傳統手工餅味道，價錢也仿佛停在舊時光，依然賣$7一個！店內還有蛋撻、菠蘿包及雞尾包等各種經典傳統包點。
▲忌廉筒($7)，牛油忌廉加上酥皮外殼，甜中帶鹹，美味可口，絕對是完美組合！
▲新鮮出爐時真的非常吸引！
▲外型得意又特別，打卡一流！
▲好食歸好食，但一大堆忌廉非常邪惡，一次不要吃太多！
▲店內還有蛋撻、菠蘿包及雞尾包等各種經典傳統包點。
▲店主蔡師傅堅持每天手製質璞無華的忌廉筒，讓很多人慕名遠道而來。
勝發餅家
地址：元朗錦田公路215A號
營業時間：6am-8pm(每隔一個星期四休息)
電話：2476 4740
文字：香港人遊香港 /圖片：@maxxthy、@g_love2eat