呢間位於中上環的隱世高質居酒屋，將日本味道帶到香港外，而且價錢超值，性價比高。店內牆上貼滿日本經典電影及漫畫海報，彷如置身於東京橫街小巷。店內食材由日本直送，和食以傳統日式方法處理，非常正宗，而且價錢親民。由由廚師發辦的刺身盛，包括拖羅、海膽、深海池魚等日本直送食材，總共有20件刺身，只需$468。店內亦有原條活魚刺身，只需$700起即可預訂。除了魚鮮外，店內亦有多款佐酒小食，如原條江戶前一夜干、鹽燒牛舌和燒雞泡魚乾等。客人提前3天預訂並預留原條鮮魚刺身，更可享半價購買清酒，而星期期一至四晚市堂食，人均消費滿$300，更可享有88折優惠！
▲築地特選刺身盛($468)：由廚師發辦，刺身盛包括拖羅、海膽、深海池魚等日本直送食材，總共有20件刺身，性價比真係極高，比市面起碼抵幾成喔！
▲原條日本鮮魚刺身 — 金目鯛、深海池魚(約$700起，視乎重量及當天日本市場之價格而定)：刺身由日本市場直送，非常新鮮。 配合師傅超凡刀功，刺身猶如藝術品搬呈現在客人面前。由於師傅相當重視新鮮度及擺盤美感，每日只接受少量預訂，須預早3天預訂！
▲原條江戶前一夜干($188)：傳統手法處理，表面金黃香脆，內裏嫩滑鮮甜。
▲天婦羅盛盒($98)：盛盒包括特大虎蝦、南瓜、茄子、冬菇、蕃薯、蘆筍，只有薄薄一層炸粉，非常香脆。
▲汁燒特大日本魷魚筒($128)：份量超多，彈牙又香口！
▲燒雞泡魚乾($68)：即叫即燒，配上日本蛋黃醬，佐酒一流！
築地日本料理（中環）
地址：中環結志街46號地下
電話：2542 3802
營業時間：11:00 – 22:00
文字：香港人遊香港