最近沙田新開一間外帶壽司店，壽司店由擁有20多年經驗的資深壽司師傅主理，務求外帶壽司都可以有餐廳質素。店水所有食材都由日本新鮮直送到港，用上上乘魚鮮入饌外，師傅更設計岀多款創作壽司，當中包括七彩⿓蝦沙律卷、誕之太卷、誕之御作、海膽拖羅蓉軍艦及炙燒黑松露牛油帶子壽司等。誕之太卷以太卷為基礎，再於上面放出不同的魚鮮，當中包括炙燒星鰻、炙燒三文魚、拖羅蓉比目魚邊和海膽三文魚。而誕之御作則有兩款，分別為海膽配帆立貝和三文魚籽配三文魚。誕之御作以不同食材精心壓製出塔型壽司，份量與鮮味十足，一口咬下更會有不同層次口感。除了壽司外，店內更有提供選刺身盛及有特上海鮮丼。
▲誕之太卷：極撰多款上品食材，創作四款特大太卷，以全新創意為客人帶來多種新鮮滋味。炙燒星鰻太卷、炙燒三文魚太卷 $58 / 盒 (每款2件)；拖羅蓉比目魚邊太卷、海膽三文魚太卷 $68 / 盒 (每款2件)
▲誕之御作：分別為海膽配帆立貝和三文魚籽配三文魚，以不同食材精心壓製出塔型壽司，份量與鮮味十足，一口咬下更會有不同層次口感。
▲七彩⿓蝦沙律卷 ($68/8件)：開胃之選，配搭粉⾊⾖紙，以繽紛的顏⾊刺激味蕾。
▲海膽拖羅蓉軍艦 ($98 /5件)：⼀件壽司集⿑⾹港⼈⾄愛的肥美拖羅及鮮甜海膽，難以抗拒的美味配搭。
▲特選壽司盛 ($128起)：特選壽司盛，每款搭配由師傅精⼼挑選。
▲特上海鮮丼($48-$88 /碗)：滿載著三文魚、油甘魚、帶子、赤海蝦、吞拿魚碎、三文魚籽等多種鮮甜海鮮，份量豐盛，叫人大滿足。
▲炙燒壽司($42-$68 /5件)：炙燒，幾秒火光，帶出魚鮮的脂香，提升了壽司的層次，齒頰留香的油分令人回味。
▲特選刺身盛（$128/9點）：師傅發辦刺身盛，精選九款最時令海鮮，每款約⼀⾄⼆⼈前，即使是⼈少也可⼀次過品嚐多款刺身。
▲極上刺身盛 (時價)：時令漁產由⽇本漁市場空運直送到港，師傅按時令挑選最新鮮⻝材發辦製作精選刺身盛。
寿司造
地址：沙⽥橫壆街1-15號好運中⼼商場 3樓 37-38號舖
電話：39967927
星期一至日：10:00-22:00
文字：香港人遊香港