呢間位於中環Soho區的酒吧，主打自家創作雞尾酒而且更融入了茶藝元素夠獨特。這裏雞尾酒款式多達十多款，總調酒師擅長調製以威士忌和氈酒作基底的雞尾酒，更遠赴日本、上海等地學習甚至考取茶藝師資格，把茶和酒獨特之味融合。當中My Cup of Tea就以一冷一熱做配搭、熱飲用了日本極上煎茶、氈酒等調配，入口有濃郁茶味和回甘。凍飲用了綠茶、氈酒、蘋果汁、乳酪、接木花調配，入口清新清爽。先飲熱後飲凍，一熱一冷沖擊充滿強烈層次感。除了酒之外，還提供了多款美食，好似冬陰功扁意粉，冬陰功味突出酸酸辣辣夠開胃。室外仲有個小露台，適合一邊飲一邊食夠晒chill。
▲My Cup of Tea($168)，茶飲的賣相夠吸引，而且是一凍一熱配搭。熱飲用了日本極上煎茶、氈酒等調配，入口先有花蜜味後出茶香回甘。凍飲就用了綠茶、蘋果汁、乳酪、接木花調配，入口清新清爽。先飲熱後飲凍，一熱一冷配搭充滿層次感。
▲Jumanji($148)，用上日式布料包著木盒，賣相精緻吸引。內裏盛載著一杯橡木煙燻青瓜威士忌，威士忌易入口又有淡淡煙燻味。打開木蓋時香煙飄出來好迷幻。
▲King Crab Martini($138)，伏特加用長腳蟹預先浸泡再加蟹籽、三文魚籽同飲，酒中充滿海鮮味。
▲Gelato Express($148)，以美國威士忌、黑胡椒等調製，咖啡味道突出但口中又會慢慢滲出威士忌味道。
▲意式日本帶子刺身薄片三文魚籽白松露油($188)，帶子切開薄薄一片配上咸味的三文魚籽除了增加口感還添上咸香味但又不會遮蓋白松露油味道。
▲烤慢煮煙肉西班牙豬柳卷($308)，外層以煎香的煙肉包著慢煮豬肉，豬肉軟腍不肥膩，還吸收了煙肉的咸香味。而伴菜薯蓉又甜又幼滑。
▲海蝦魷魚鮮蜆冬陰功扁意粉($238)，冬陰功味突出帶點酸辣，海鮮新鮮爽口，扁意粉更掛滿冬陰功汁味道。
▲法式焗田螺風乾蕃茄蒜蓉牛油($128)，薯蓉口感細滑，田螺香草味濃又有牛油香。
▲帕馬火腿無花果自家製蜜瓜果凍田園沙律西柚蜜糖汁($168)，甜甜酸酸的沙律配上咸香帕馬火腿夠清新又開胃。
▲Licky Tiramisu ($68)，有藍莓、士多啤梨、朱古力等做襯托色彩夠鮮艷，蛋糕口感軟綿還充滿甜酒味，層次非常豐富。
微醺 The Joy House
地址：中環士丹頓街11號Shama Soho地舖
電話：97816881
營業時間：11:30-00:00(星期二至星期日；星期一休息)
文字：香港人遊香港