香港喜來登酒店與法國傳奇護膚及香水品牌法國嬌蘭Guerlain再度聯手打造【馥悅自然香檳下午茶Joyful by Nature Champagne Afternoon Tea】，以品牌向大自然致敬的Aqua Allegoria香水作靈感創作出優雅的法式佳餚。下午茶設有十款鹹甜點，鹹點包括蟹肉芝士撻、鴨肝棒棒、法式鴨肉乾果飽、吞拿魚牛油果卷和煙三文魚牛角飽。而甜點方面，有焦糖千層酥、橙花法式燉蛋、佛手柑雲呢拿慕絲、蜂蜜意式奶凍及紫羅蘭乳酪馬卡龍。下午茶另設英式鬆餅，除免費升級至Perrier-Jouët巴黎之花香檳，賓客亦可以選擇中西茶茗或咖啡等飲品乙杯。凡惠顧每客馥悅自然香檳下午茶均可獲贈法國嬌蘭殿級蜂皇(Abeille Royale)修護禮品連粉底及手部護理套裝乙份（價值 HKD606）。
▲「馥悅自然香檳下午茶」由香港喜來登酒店餅房行政總廚Andy Yeung及蠔酒吧主廚Oscar Chow匠心設計，10款手工製作的精緻美饌靈感源自法國嬌蘭的發源地，法國及其最新推出的Aqua Allegoria粉嫩繁花(淡香氛) (Flora Salvaggia)及白花蜜露(淡香氛) (Nettare Di Sole)。
▲蟹肉芝士撻：藍花蟹拆肉，混入芝士及洋蔥調味放入香脆的撻盒裡，再鋪上一層細蔥。
▲鴨肝棒棒：把鴨肝造成搶眼的Bon Bon (法式糖果的意思)， 鮮紅的莓果醬凝固並緊緊包裹味道濃郁厚實的鴨肝醬。廚師更特別加入了花椒調味，提升鴨肝醬的滋味。
▲法式鴨肉乾果飽：外脆內鬆軟的法包內，是嫩滑酥香的法式鴨肉醬，再灑上甜香果乾及開心果，綴以芝麻菜增強清爽口感。
▲吞拿魚牛油果卷
▲煙三文魚牛角飽
▲焦糖千層酥：拖肥及焦糖迸發怡人的香氣，再加入幼滑忌廉平衡，千層酥做得酥香薄脆。
▲橙花法式燉蛋：鬆脆的牛油撻盒內除了幼滑而富蛋香的燉蛋，還以橙花蜜代替普通砂糖的糖面，呼應品牌的花蜜主題香水之餘，更為燉蛋添上優雅的花蜜甜香。
▲佛手柑雲呢拿慕絲：嫩滑雲呢拿慕絲，透發陣陣佛手柑清香，加上亮麗的紫羅蘭色的白朱古力塊及花瓣。
▲蜂蜜意式奶凍
▲紫羅蘭乳酪馬卡龍
▲現凡品嚐「馥悅自然香檳下午茶」香檳下午茶可免費獲贈法國嬌蘭皇牌殿級蜂皇(Abeille Royale)禮品連粉底及手部護理體驗乙次(價值 HKD606)。
馥悅自然香檳下午茶
原價: HK$338* (八折優惠連加一服務費為HK$304.2)
推廣期：現在起至7月31日
供應時間：每日下午2時至6時
地點：視佳廊 Sky Lounge (尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓)
文字：香港人遊香港