進到這間以日本同法國菜為主的餐廳，擺放了不少乾花擺設，彷佛置身於一個小花園。主廚在菜單上也花了不少心思，好像主菜油封鴨腿伴紫菜薯蓉太陽蛋，先香料醃鴨腿，再以半油封方式烹煮。外皮香脆但肉質不會覺得太乾，肉味濃烈。紫菜薯蓉和太陽蛋中和鴨肉的油膩感，增加口感。虎蝦海膽醬意粉的海膽醬是用日本海膽製作而成，鮮味十足。店内的人氣黃金多士，用牛奶和雞蛋浸過夜再煎。多士香脆之餘，還保持濕潤。甜點還可以吃到法式薄餅，配上一球意大利gelato，甜而不膩，更有三種口味可以選擇。如果想試下Fusion菜，這裡不妨是一個不錯的選擇！
▲油封鴨腿伴紫菜薯蓉太陽蛋($108)：外皮香脆之餘，油香味非常突出。肉質軟嫩，底下還有軟綿綿的紫菜薯蓉，鹹度適中。
▲虎蝦海膽醬意粉 ($128)： 每一條意粉都沾滿海膽醬，海膽醬惹味濃郁。意粉軟硬適中，虎蝦肉質爽口彈牙。
▲法式多士($88)：西多士外層香脆，內裡綿密鬆軟。入口微濕潤，充滿蛋香。旁邊的忌廉質地幼滑，還有淡淡的焦糖味。淋上糖漿，香甜滋味更上一層。
▲法式甜薄餅配意大利Gelato($98)：薄餅很薄身，口感煙韌。雪糕選用了意式gelato，還可以吃到雲呢拿籽。淋上酸酸甜甜的草莓醬，令人回味無窮。
▲Strawberry Latte($48)：外觀吸引，每飲一口都有果肉。上層的奶泡加上
Boon
地點：九龍觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室
電話：66339495
營業時間：12:00-22:00
(星期一至日)
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@booncuisine