台灣媳婦打理的小店，主打家傳牛肉麵和獨門台式美食，吃出滿滿的人情味。招牌紅燒牛肉麵的湯底選用牛大骨、牛肋條和藥材等材料熬煮24小時，鮮甜帶點甘香味。牛肉採用了牛𦟌肉的部分，切得大塊，軟嫩而入味。麵條使用家傳配方特製，Q彈軟滑。除了鹽酥雞外，這裡還有鹽肉酥。雞肉換成豬頸肉，外皮炸得酥酥脆脆，肉汁四溢。芝士肉鬆蛋餅也是必試的食物。蛋餅皮不會太乾身， 肉鬆的份量很多，但略顯芝士較為少，但整體搭配起來剛剛好，蛋香味也足夠。店内還供應肉燥飯、拌麵、滷大腸等特色台灣食物。如果口渴，還有提供珍珠奶茶等台式飲品，絕對地道。
▲紅燒牛肉麵($65)：湯底選用牛大骨、牛肋條和藥材等材料熬煮24小時，喝出牛肉的鮮甜。牛肉採用了半肉半筋的牛𦟌肉，大塊入味。
▲肉燥飯($35)：肉燥是厚切粒狀，滷到極深色，十分入味。米飯粒粒分明，不會過於油膩。
▲芝士肉鬆蛋餅($42)：蛋餅皮不會太乾身， 肉鬆的份量很多，但略顯芝士較為少。
▲家傳鹽酥($39)：雞肉替換成豬頸肉，依舊炸得香脆可口。撒上自家製調味粉，更惹味。
阿木台灣麵
地點：九龍旺角廣華街8號
電話：23119922
營業時間：11:30-22:00
(星期一至日)
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@hkfood_station