位於荃灣街市熟食中心內的港式大排檔完全保留舊式大排檔的風味，摺枱膠櫈，仲掛滿波波吊燈。大排檔主打鑊氣小炒，一般大排檔的惹味香口椒鹽菜色全部都有，如九肚魚、椒鹽鮮魷、蠔餅和菠蘿咕嚕肉等。而當中必試椒鹽九肚魚，炸得香脆之餘，內含海量炸蒜，九肚魚皮肉不分離，外脆內軟；而南乳炸碎雞亦非常惹味，炸雞炸得酥脆，食落啖啖南乳香和酒香，味道可口。
▲椒鹽九肚魚($88)：加入海量炸蒜，表皮香脆，魚肉嫩滑，而且碎骨偏少。
▲菠蘿咕嚕肉($88)：咕嚕肉炸得夠脆口，酸甜味豐富，令人胃口大開。
▲粉絲肉碎蒸水蛋($88)：質感滑溜，炒絲份量充足。
▲金銀蛋浸白菜($88)：清淡中又夾雜些微鹹香味，撈飯一流！
▲南乳炸碎雞($128/半隻)：炸雞炸得酥脆，食落啖啖南乳香和酒香。
頭檔大排擋
地址：荃灣曹公街8號香車街街市熟食中心1樓9號舖
營業時間﹕星期一全日休息、星期二至日18:00 – 02:00
電話預訂﹕67311669
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@cr.eating_hk