位於東涌的熱帶風情餐廳及酒吧,餐廳設有室內用餐區及廣闊的露台座位,主打新鮮海鮮、石窯爐烤焗薄餅、打卡甜品等等,而且是寵物友善餐廳。餐廳露台座位更可以欣賞日落美景。餐廳由摩洛哥籍行政總廚Faycal El Moujahid主理,熱愛海鮮的大廚Faycal,以海鮮造出多種特色菜式,包括香烤西班牙紅蝦、波士頓龍蝦意大利麵、油甘魚醃魚生等。而必食的二人雜錦海鮮塔,可試勻波士頓龍蝦、新鮮生蠔、松葉蟹、熟蝦及青口等。
▲餐廳設有室內用餐區及廣闊的露台座位,餐廳露台座位更可以欣賞日落美景。
▲二人雜錦海鮮塔:有波士頓龍蝦、新鮮生蠔、松葉蟹、熟蝦及青口等,配上香醋汁及檸檬角。
▲波士頓龍蝦意大利麵:以龍蝦、蕃茄醬、橄欖油等烹製而成,再綴上半隻龍蝦肉,肉質鮮甜彈牙。
▲夏威夷金槍吞拿魚:吞拿魚切粒,混合切粒青瓜、芫荽等,配上生薑及柑橘醬油,味道清新。
▲油甘魚醃魚生:油甘魚醃魚生連同櫻桃蕃茄、黑蒜、枝豆等調味,佐上炸洋蔥。
▲香烤西班牙紅蝦:西班牙紅蝦配上香草蒜蓉牛油及新鮮沙律。
▲肉丸麵包薄餅:以蕃茄醬、自家製肉丸、巴馬臣芝士、鼠尾草及橄欖油。
▲意大利式烤乳豬(供4至6人享用):慢烤約12小時再放入石窯爐烤焗,令乳豬皮變得香脆,肉質嫩滑有汁。
▲卡巴納提拉米蘇:帶有香醇回甘的咖排及淡淡的酒香。
▲菠蘿批:以菠蘿入饌,連同冧酒蛋糕及椰子雪糕。
Cabana Breeze
地址:東涌怡東路9號T Bay,G12至G15舖
電話:+852 2777 8980;+852 2777 8982
文字:香港人遊香港