主頁 食通天 九龍 深水埗美食:【深水埗平價足料越式蟹膏番茄湯檬!斑斕綠豆糕+香脆越式法包!】-第一郡Q1

深水埗美食:【深水埗平價足料越式蟹膏番茄湯檬!斑斕綠豆糕+香脆越式法包!】-第一郡Q1

呢間位於深水埗的越南小店,主打的並不是香港人熟識的生牛肉河而是一碗叫蟹膏番茄湯檬。呢碗湯檬的湯底以豬骨、番茄、鮮蟹熬製,非常濃郁帶微酸鮮甜好開胃,而且材料豐富有蟹膏餅、番茄、扎肉、豬紅、豆卜、香菜、芽菜和生菜。當中的蟹膏餅是雞蛋混入蟹膏而成蟹膏味重還吸收晒湯汁好惹味。另外,法包烘得非常乾脆,口感煙韌,醃過的酸蘿蔔好開胃爽脆清新。甜品中的斑斕綠豆糕呈墨綠色層次分明,有斑斕香氣,煙煙韌韌是特別之選。

蟹膏番茄湯檬($55) :材料豐富有蟹膏餅、番茄、扎肉、豬紅、豆卜、香菜、芽菜和生菜。湯底濃郁帶酸有少少蟹味,蟹膏餅是雞蛋混入蟹膏而成和豆卜一樣吸收晒湯汁味道,番茄更有半個,扎肉彈牙。

烤豬肉法包($53) :麵包烘得非常乾脆,口感煙韌。

烤過的香茅豬肉不錯,配料豐富有醃過的酸蘿蔔、青瓜、芫荽等全都爽脆清新。

斑斕綠豆糕($15) :斑斕葉製成呈墨綠色的斑斕糕有3層共需要分開3次蒸。入口有斑斕香氣,中間的綠豆溶滑得嚟又仲有少少咬口,整個糕煙煙韌韌,甜度適中不會太甜。

牛油果沙冰($30): 牛油果加奶打到好幼滑又濃厚,口感似奶昔,牛油果味好重。因沒有加冰粒所以沒有冰凍感。

紫米糕、紅豆糕、馬豆糕、香芋糕($6/1件)、榴槤糕($8/1件),糕點用料充足,啖啖都食到粒粒綠豆、香芋和榴槤溶。

當中榴槤糕入口即散發榴槤香,榴槤迷必食。

第一郡Q1

地址:深水埗荔枝角道315號地舖
電話:2416-6868
營業時間:11:00-21:00 (星期二至日);星期一休息

文字 / 圖片:香港人遊香港

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