呢間位於長洲本身擁有自家設計品牌製作布袋而聞名，之後擴展開多間cafe。間Cafe分為兩部份，一邊係workshop另一邊就係Cafe。店內以白色為主配木系傢俬貫徹品牌簡約設計。Cafe主打輕食、自家製甜品和飲品。當中自家製甜品選擇豐富，味道不停創新好似有豆腐芝士蛋糕卷、玄米茶豆腐芝士蛋糕卷、甜品拼盤都有。而且最近仲有隱藏Menu冰牛，酥脆牛角包上放兩球自選雪糕，一冷一熱、一軟一脆簡直絕配。
▲隱藏甜品冰牛，酥脆牛角包上放兩球自選雪糕，仲可以選海鹽味雪糕。(可能隨時消失)
▲豆腐芝士蛋糕卷，外層係蛋白做的戚風蛋糕、第二層是鮮忌廉、最中間是豆腐芝士蛋糕。3層不同材料口感特別和清新。
▲比利時窩夫，自家調製食譜配香蕉、雪糕和手打鮮忌廉。
▲甜品拼盤，可以一次過試晒想食的甜品。有齊布甸、蛋糕、雪糕和芝士蛋糕。
▲除了甜品餐廳仲有提供輕食，全日早餐係必選。
▲咸肉芝士奄列。
島中坊研樹下店
地址：長洲中學路16號
電話：5480-6627
文字：香港人遊香港 / 圖片來源：island.workbench、@
eating_and_working_in_h、@venus_foodholic、@
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