大坑居酒屋:【招牌特製壽喜燒風A4和牛丼!心機製!鮮甜creamy海膽龍蝦湯啫喱!】- Kona

大坑多好西相信人人都知,呢間日本割烹料理餐廳就係其中一間,主打多款配搭新穎嘅獨家菜式!菜式設計亦好重視視覺效果,例如使用煙熏槍。除咗令菜式更加吸睛,仲為食物添上煙熏香味,減輕肉料理嘅油膩感! 餐廳招牌係特製壽喜燒風A4和牛丼,肉味好濃又多汁,黑松露加上洋蔥香氣四溢,篤破蛋黃之後,質感濃稠嘅蛋黃滲入每一樣食材,所有食材配搭好夾!另外一道使用煙熏槍嘅料理係瞬間薰製日本雞頸肉,將雞頸肉串擺落一個注滿煙燻嘅樽入面上枱,一打開煙燻香氣撲鼻, 視覺效果100分!

特製壽喜燒風A4和牛丼 夏松露 ($168):壽喜燒湯煮過之後,和牛牛肩肉嘅牛肉味更加濃郁,加上日本雞蛋同夏松露,層次感更加豐富!

海膽 伴龍蝦湯啫喱 ($168):由三層啫喱組成,底層係蛋黃醬打成,中間一層係龍蝦味,最高就是海膽,一次過食哂三層,口感好有層次!

鵝肝蒸蛋 特製濃汁 夏松露 ($158):鮮嫩滑溜嘅蒸蛋上面鋪咗一件切好嘅鵝肝,脆米同松露,出乎意料嘅夾!

瞬間薰製日本雞頸肉 ($48):雞頸肉炭燒過後,放入玻璃瓶煙燻上枱,好特別!雞頸肉肉質嫩滑又有彈性,充滿炭燒香!

松葉蟹肉忌廉餅 ($88):材料包括松葉蟹肉、蘑茹、紅蔥同牛奶製成,食落非常脆,蟹肉亦好新鮮!

Kona

地址:大坑蓮花宮西街16號地舖
電話:2881 6339

文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源 : @nothingbutfoodies