fbpx
香港人遊香港

【黃秋生都讚!粉嫩彈牙黑毛豬】


一路食一路聽Live band!

除了連黃秋生都讚的carbonara,其烤西班牙黑毛豬扒都是這間酒吧餐廳招牌菜之一,用上食橡樹果大,煮至7成熟的西班牙黑毛豬。豬扒肉質粉嫩,入口嫩而彈牙,更有豐富油脂甘香。另一龍蝦湯都不得不介紹,上枱已經有濃濃的龍蝦湯味,入口香滑鮮甜,龍蝦味非常濃郁。餐廳環境開揚,裝修有特色及情調,更會每晚9點過後設有live band表演,還有機會點歌,推介給喜歡音樂的朋友。


▲法式龍蝦湯($68) 橙色的湯擁有非常香濃龍蝦香味,湯身入口好滑而且龍蝦味濃郁。旁邊的蒜蓉包烤得好脆口,蒜蓉味不太強烈,跟湯一起食不會搶走龍蝦香味。


▲黑松露芝士薯條($78) 表面鋪滿一層薄薄的芝士條碎,帶有好香的黑松露味。薯條是用原個薯仔切條連皮一起炸,薯條炸得乾身夠薯味而且薯肉豐富。


▲牛肉墨西哥烤餅配酸忌廉, 牛油果醬, 蕃茄莎莎($138) 一層薄烤餅,中間夾著牛肉,蕃茄,墨西哥辣椒和大量芝士,入口帶點辣但加配同酸忌廉, 牛油果醬和蕃茄莎莎醬便可中和,不會太辣。


▲烤西班牙黑毛豬扒伴荷蘭豆燒手指薯配燒汁($168) 


▲黑毛豬烤至7成熟,顏色粉嫩,入口彈牙而且保留肉汁。經烤過後入口還有一陣油脂香。


▲Country Flavour($70/右) Mocktail將益力多,菠蘿汁同西瓜糖漿一同調製,益力多會較為突出,味道比較甜。Pina Colada($78/左) 經典雞尾酒,入口先有椰子和菠蘿味,之後酒味慢慢滲出,不會太濃烈。

Ember
地址: 銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
電話: 21714268
營業時間: 星期一至六 (15:00 – 03:00);星期日休息

文字/圖片來源:香港人.遊香港
—————————————————————
相關文章:
【極邪惡!流沙海膽大蝦多士】
【📸半粒鐘快閃行山飽覽4景!仲可以黎個BBQ大結局!】

Tagged with:     , , ,

Follow us

合作查詢

歡迎與我們聯絡, 查詢合作