荃灣呢間自家製手作意粉由汁料到配料都可以俾你自由配搭，煮出合你心水嘅口味！自家製手作意粉用日本進口嘅麵粉製作，口感十足，富麵粉香之餘又煙韌有彈性！ ▲甫坐下，侍應會先為你送上一杯魚湯，小小的魚湯味道鮮甜，算是打好了第一印象。看看餐牌，小店清一色只賣其招牌手作意粉，但顧客可以自行選擇不同的醬料和配料，自由度高。 ▲煙肉蒜蓉蕃茄+西蘭花 ($48) : 蕃茄汁香甜，有大量煙肉碎，反而西蘭花有點少，而且非常軟身，手作意粉煙煙韌韌且富有蛋香，好味道！ ▲本菇忌廉+日式炸雞 ($60) : 本菇忌廉醬汁比起蕃茄醬汁顯得更為濃稠，非常掛麵，入口順滑，可惜日式炸雞炸得稍為過老，沒有肉汁，有少少扣分，但整體而言，這個意粉還是很好味道的！ ▲自家製冰茶 (跟餐+$12) : 冰茶帶有橙香，味道不會過於死甜，口感清涼，剛好中和一下忌廉意粉的飽滯感覺。 自家制手作意粉 地址：荃灣青山公路荃灣段382-392號8咪半1樓120號舖電話：3460 4417營業時間：11:00 – 21:00 地址：西環堅尼地城卑路乍街108號地舖電話：27840138...
