咪以為出街食麵呀食茶餐一定好千篇一律？其實每間都有佢地特色！好似大圍呢間咁，豬潤麵係用老薑湯配，巧妙利用薑湯特性辟去腥味，口感實淨，食落味道非常濃郁！食客仲推介佢地溏心鴨蛋同豬油渣麵，一樣好吸引！！ ▲薑湯豬潤爽麵($32) 老薑湯豬潤麵果真係真材實料，湯底仲殘留薑渣，淨飲會有啲薑味微辣，配麵食就岩岩好！ ▲薑湯豬潤爽麵($32)豬潤雖然唔係好大件，勝在易入口，味道入味且軟硬適中。 ▲溏心鴨蛋($11)溏心蛋最重要的就是半凝結，呢度完全做到哂！而且鴨蛋味道較雞蛋濃郁！用上豉油、花雕酒作醃汁，食落半流心。 ▲豬油渣麵($30)湯底係豬骨湯，有濃濃香菇味，佢地呢個絕對係健康版！豬油渣炸得唔算好油膩，中間有小量瘦肉，感覺不鹹不膩，菜甫是爽口亦帶辣，真係好夾！ ▲必點仲有蒜蓉煎麵包 ($18)將鮮牛油滿蒜蓉同牛油後落鑊煎香，煎至金黃甘香、外脆內軟，真係好香！ 品記麵食 地址：大圍大圍村第十街6號地下營業時間：11:00–18:00，星期二、三休息電話： 6283 2378 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@linsheep、@harriekwc68、@igg2016、@martinmeanmax...