呢間食店既老闆本身係蠔迷，家人以前係內地沙井養蠔，後來黎到香港人流浮山成為碩果僅存蠔民，自細就同蠔呢種生物結下不降之緣，可以話係食蠔長大！粉麵以本地蠔做主打，亦有唔少以蠔入饌既美味。推介招牌鮮蠔湯米線，一碗有7－8隻蠔，一d都唔吝嗇，湯底特別鮮甜好味！除左粉麵，店主仲推介佢地既軟綿蠔粥、脆卜卜既蠔餅，勝在用料新鮮，蠔控海鮮迷一定要去試下。
▲鮮蠔湯米線($58) : 呢個係店鋪主打鮮，由從流浮山新鮮直送，唔會加味精。
▲鮮蠔湯米線($58) : 湯底以雞肉、豬筒骨熬5個鐘，上枱時前鮮蠔湯更顯鮮美，鮮蠔有8隻，大碗足料
▲煎金蠔米線($58) : 蜜餞煎金蠔做法先爆香薑葱，再用慢火將金蠔煎至金黃，加糖調味。
▲香脆蠔餅 ($58) : 以本地蠔做主打，加入大量芫荽及葱，質感濕潤。
▲香脆蠔餅 ($58) : 選用蠔隻都係屬於大size！
▲酥炸生蠔，唔怕熱氣既朋友可以試下！顏色呈金黃色，外焦內嫩，生蠔油潤鮮美，齒頰留香。
▲店鋪外已經貼滿menu，想食咩可以係出面睇定先。
第一蠔粉麵
地址：旺角西洋菜南街258-260號長寧大廈地下C及D號舖
時間：星期一至日12nn-10pm
文字來源：香港人遊香港／圖片來源：@songee1220、@king_king3288、@luigi.wong