#香港有得食！ ！
呢間東京🔥人氣拉麵店首間香港旗艦店將會登陸APM，深受大眾歡迎拉麵店靈感來自日本第一高峰「富士山」，又稱為神山，當中以高溫烤煮醬汁厚燒豚肉的神山沾汁麵而揚名😍。神山在日本國民心中具有崇高🌞的地位，製作過程一絲不苛，味道恰到好處，麵條以日本優質麵粉特別製，造別掛汁。同場仲會有香港首創限定小食 – 神山湯餃子🐷，拉麺人又係時候出動啦！
▲神山麺屋首次香港置分店，為左配合香港人貪新鮮既性格，亦同時推出神山沾汁麵 ($85)，湯底以日本店為藍本，每日用大量豚骨，混合上乘豚肉、魚介同秘製醬油熬製而成，湯底較杰身，食麵時令其掛上每一根麵上，味道濃郁。
▲每碗都配以厚燒豚肉、半熟玉子、筍同紫菜，特別一提厚燒豚肉係以180度大火高溫烤煮，此舉足以鎖緊肉汁，以致豚肉表皮烤到焦香，不過內裡則軟腍入味。
▲唐揚豆池魚($45)呢款小食唔係度度都食到，豆池魚肉用料新鮮，味道濃郁，加上天婦羅粉、香味粉脆炸，香口非常。
▲神山湯餃子($38)又係香港店獨有，餃子以先煎後放湯的方式烹煮，每日以新鮮豚肉包製。先以180度熱鍋煎香至表皮金黃，再放入韭黃、菠菜同秘製豚骨湯中，享用前加入濃濃既豚骨湯。
神山麺屋
地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期APM 2樓 L21B號舖
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：互聯網、kikiwong918
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