主頁 嘆生活 懶人食譜:【唔駛飛泰國都飲到!動手自己整泰式冬蔭公湯 !】

懶人食譜:【唔駛飛泰國都飲到!動手自己整泰式冬蔭公湯 !】

材料:

香茅 3根
南姜 200g
青檸檬(擠汁) 3個
魚露 3勺
檸檬葉 幾片
蕃茄 1個
辣椒
蝦 350g
花蛤 350g
草菇 200g
椰漿 150ml
魚露 少量
冬蔭功醬 3湯匙

▲鮮蝦剪去頭​​部的鬚子和頭上的尖刺,肚子部分去殼,中間切一刀去蝦線,打蝦結

▲將香茅切段、南姜切片、草菇切半、檸檬切片、蕃茄切件、辣椒切片

▲將以上蔬菜放滾水煮。

▲將冬蔭功醬加入

▲加入草菇,再蓋上滾5分鐘。

▲加入花蛤及蝦

▲加入椰漿、魚露 少量

文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:haokan

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