| 材料： | 煮肉材料： | 蒜泥汁材料： |
| 青瓜 1條 豬五花肉 250g 蔥花 10g 花生碎20g | 蔥少許 薑 3片 料酒 1湯匙 | 糖 5g 熟白芝麻 5g 辣椒油 2湯匙 生抽 20g 醋 10g 蒜泥 40g |
▲步驟 1：五花肉洗淨待用，找一口比較深D鍋，把水煮開後將肉，蔥、姜、料酒都放進去。加蓋中火水煮30分鐘左右，用筷子插一下，可以插進去即係熟透了。
▲步驟 2： 調一下料汁，將料汁的用料全部混合，可以根據自己口味再調整。
▲步驟 3：五花肉冷凍30分鐘切薄片
▲步驟 4：青瓜用刨刀刨成薄片，將肉片卷成一齊。撒上花生碎，香蔥碎，倒上料汁ok！
文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源：Lanfanapp