懶人食譜:【動手自己整蒜泥白肉青瓜卷!】

材料:煮肉材料:蒜泥汁材料:
青瓜 1條
豬五花肉 250g
蔥花 10g
花生碎20g
蔥少許
薑 3片
料酒 1湯匙
糖 5g
熟白芝麻 5g
辣椒油 2湯匙
生抽 20g
醋 10g
蒜泥 40g

▲步驟 1:五花肉洗淨待用,找一口比較深D鍋,把水煮開後將肉,蔥、姜、料酒都放進去。加蓋中火水煮30分鐘左右,用筷子插一下,可以插進去即係熟透了。

▲步驟 2: 調一下料汁,將料汁的用料全部混合,可以根據自己口味再調整。

▲步驟 3:五花肉冷凍30分鐘切薄片

▲步驟 4:青瓜用刨刀刨成薄片,將肉片卷成一齊。撒上花生碎,香蔥碎,倒上料汁ok!

文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:Lanfanapp

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