呢間餐廳開係觀塘工廈入面,獨佔全層空間感十足。變身後裝修型格有氣派之外,餐廳更用上出晒名蛋味香濃的意大利蛋自家制手工粉。鮮製意大利粉充滿蛋香,口感煙韌,是機製無法做到配埋傳統肉醬超夾。另外有杯由內到外都充滿花香味,連粒冰都有花的真係女士最愛。
▲低溫慢煮三文魚、香芒藜麥沙律($158): 三文魚肉質非常嫩滑,似刺身質感。藜麥混合茫果肉和醋,酸酸甜甜好開胃。
▲燒西班牙黑毛豬肋骨配美色煙燻醬($138/半份): 豬肋骨肉味夠,不會太乾。煙燻醬味濃夠惹味。
▲乾蕃茄香辣上湯龍躉魚柳意大利飯($198) : 龍躉肉質爽彈,因用了卡拉布里亞辣腸,飯粒帶微辣夠惹味。再加入了勝瓜和玉子豆腐令口感層次豐富。
▲澳洲和牛肉醬手工貝殼粉($128) :用意大利蛋自家制貝殻粉,煙煙硬硬有口感。配上63度溫泉蛋,變得滑溜和肉醬非常夾。
▲Ice cube($78) :有陣陣接木花和桂花香甜味,加上獨特的花朵和花冰粒,視覺效果一流。
▲自家制冷泡烏龍茶蜜糖牛油果奶蓋($40): 奶蓋是用茅屋芝士打成,相對低脂健康。
登堂 Downtown
地址: 觀塘興業街4號The Wave2樓
電話: 21104103
文字/圖片來源:香港人.遊香港