呢間粵菜大飯店開業55年，更曾獲米芝蓮推介，馳名既古法菜如金錢雞令人食過翻尋味，古法菜製法繁複，採用上好豬肥肉，金錢雞外型看似油膩，甘甜蜜香，不過店主透露做埋11月中就唔做，計劃改成私房菜或燒臘店，到時有好多古法菜都未必食得到！
▲金錢雞做法非常繁複，將4種不同食材-肥豬肉、肝、一片叉燒、一片冰肉，疊成一個圓柱狀古代金錢大小，用鐵枝串起來去燒。
▲金錢雞光澤油潤食落蜜甜油香、層次分明！怕油膩就可以拎個蒸包夾住食！
▲太爺雞（$228/半隻）係得獎菜式之一，用茶葉、甘蔗、米跟糖來煙薰，薰制後，雞味濃而富煙薰香、肉質特別鮮嫩。
▲雞蛋焗魚腸（＄88），用上鯇魚腸+油條+雞蛋焗至焦脆，洗魚腸需要小心去泥沙。帶肥膏魚腸同蛋漿 融為一體，魚腸又肥美而甘香。
得龍大飯店
地址：新蒲崗康強街25-29號地下
電話：2320 7020/ 2322 3783
營業時間：6:00am-11:00pm
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@keithliig、@agnesmday、@earn_to_eat、@kayekongstyle