入口超鬆化！
最近有一新德國餐廳進駐沙田，食德國豬手又方便咗。德國餐除咗食豬手，仲可以食下德國燒豬，燒豬用黑麥啤酒浸，啤酒內的酵母會令到豬肉肉質鬆軟又香濃，焗一焗即刻皮脆肉嫩。前菜推介忌廉芝士煙三文魚卷配香橙奇亞籽汁，軟軟的芝士加甜甜酸酸的汁，非常醒胃，食多隻豬都仲可以！
▲德國黑麥啤燒豬配椰菜及甘筍沙律紅酒燴洋蔥，浸過黑麥啤的豬肉肉質鬆化和入口軟淋，而且外皮焗到脆卜卜和旁邊的甜味醬汁好夾。椰菜及甘筍沙律仲可以減少油膩感。
▲德式香腸拼盤配燒薯酸椰菜，共有6款不同香腸。肉汁豐富，當中的芝士香辣腸，腸內溶化的芝士加上微辣的味道，令人一試就愛上。
▲忌廉芝士煙三文魚卷配香橙奇亞籽汁，煙三文魚包著軟綿綿的忌廉芝士，點上甜甜酸酸醬汁，非常醒胃。
▲龍蝦忌廉湯，龍蝦味香濃，湯中有一粒粒龍蝦肉從而增加口感和提升味道。
▲匈牙利牛肉湯，入口有濃濃的牛肉味而且材料非常豐富，牛肉、紅蘿蔔、洋蔥、薯仔、西芹、紅椒等。
▲鄉村肉批，薯仔切絲煎到金黃色，香口脆身，而肉批厚切大大件好足料，味道有點似牛餐肉。再加蛋黃一齊食會更加美味。
▲Hacker-Pschorr Munchner Hell，酒身清澈，入口有少少甘味，爽口。而Erdinger Dunkel，黑啤麥味濃郁，帶有微微麥甜，容易入口。
Beerliner German Bar & Restaurant
地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場第1期108號舖
電話: 21528968
營業時間: 12:00-23:00
文字／圖片來源：香港人.遊香港