[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]胡麻蕃茄汁冷麵，只要有新鮮蕃茄，便能簡單做到。其他配料更可以隨自己的喜好而使用。微酸的蕃茄，配上濃郁的胡麻醬，惹味卻非常清新，配上意粉是非常開胃又飽肚的一道冷麵。非常適合夏日炎炎，天氣熱到沒有胃口的日子。
撻底材料：
材料：
紅椒 1個
黃椒 1個
綠椒 1個
雞柳 150g
意粉 適量
醬汁調味：
蕃茄 1個
日式胡麻醬 60ml
醬油 1小匙
米醋 2小匙
Step 1. 三色椒洗淨切絲，備用。
Sept 2. 雞柳洗淨，用鹽和黑椒略醃。
Step 3. 將蕃茄洗淨，用刨完全磨碎成為蕃茄醬，再用中火煮至微滾。熄火待涼。
Step 4. 將日式胡麻醬、醬油和米醋加入蕃茄醬內，攪拌均勻便完成醬汁。
Step 5. 將所有材料分批灼熟。然後煮意粉大約十分鐘，撈起瀝乾水份。將它們在大碟上排好，再淋上醬汁，便完成。
文字／圖片來源 ：Starry Starry Tearoom