主頁 食通天 新界 【愛回家!同屋企人食中菜暖笠笠!】

【愛回家!同屋企人食中菜暖笠笠!】

小編以前覺得中菜係老餅先食,人大左覺得可以同屋企人團埋一齊食,係一件唔容易既事!大時大節不妨食好d,沙田呢間酒店原來新開左中菜廳,主打潮式菜同fusion菜,八寶扣大鴨包住超多料既糯米飯,一家人食確係食到暖笠笠,小編推薦你地食埋勁考功架既拔絲香蕉,金黃色既香蕉外脆內軟,上面一絲絲糖膠除左打卡呃like外,味道亦非常好。

▲新年流流,冇可能唔食「撈起」既!撈起材料每一種都有其吉祥含意:紅蘿蔔絲(象徵鴻運當頭)、青木瓜絲(象徵青春永駐)、堅果、花生碎粒及餅乾脆片(象徵遍地黃金)、五香粉與胡椒粉(象徵五福臨門)、香油(象徵財源滾滾)、酸甜醬與酸桔汁(象徵甜甜蜜蜜)。

▲拔絲香蕉,原來拔絲甜品材料並唔複雜,掌握到技巧其實屋企都做到既!香蕉沾滿脆漿後炸至黃金色, 放糖漿快速攪拌,拉出糖絲!糖漿唔可以太凍或者太熱,要恰到好處先得架!

▲八寶扣大鴨,傳統八寶鴨工序繁複,要先將配料蓮子、百合、糯米、粟子、雞粒、瑤柱、咸蛋黃同冬菇炒香,釀入已去骨既大鴨肉,鴨肉既鬆化又嫩滑,咸香十足。

▲欖菜鯧魚球,魚骨也炸至酥香,配合欖菜好岩口味!

▲十年花雕蛋白蒸蟹鉗,蟹鉗取自印尼大肉蟹,而蛋白又保留肉蟹精華,加上回甘之花雕口味,滋味無窮。

蟹肉燴春雨,春雨是多麼詩意的名字呀,原來春雨一詞來自日本,即是粉絲咁解。蟹肉蓋滿了鍋面,鮮甜美味。

玉庭

地址: 沙田白鶴汀街8號帝都酒店
電話: 2694 3939

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:互聯網

相關文章:
【紐約第一好味!人氣漢堡店Shake Shack】
【小心中頭獎!林村許願節】

熱門文章

Staycation:【抵玩!香港美利酒店!人均$1386! 免費雙重升級!三道菜晚餐+下午茶+早餐!】

香港美利酒店推出Staycation套票優惠,只需$2772起,即人均$1386。今次套票包足三餐,而且星期一至四入住更可免費雙重升級至N2 Grand客房,N2 Grand客房設有雲石浴室及橢圓形浴缸,絕對係打卡酒店房之一。

香港好去處:【ROBOT魂期間限定展覽登陸旺角!近百隻高達渣古Figure!正價搶METAL BUILD系列!】

TAMASHII NATIONS以ROBOT魂ver. A.N.I.M.E. 高達打造岀「TAMASHII一番街」,場內展岀近百隻高達渣古。展覽分多個區域,分別ROBOT魂ver. A.N.I.M.E.展示區、場景展示館、ROBOT魂ver. A.N.I.M.E.體驗館、METAL ROBOT魂研究所、Mavel展區和鬼滅之刃及咒術迴戰展示區。

新店速遞:【尖沙咀6千呎LOG-ON強勢回歸!開店限定!集齊六個印章!免費參與扭蛋+活版印刷體驗!】

位於尖沙咀海港城的LOG-ON以全新純白面貌強勢回歸,面積逾6,611平方呎,新店開幕特別設有多款限定產品而且只於LOG-ON發售,最矚目是一入門口的小王子專櫃,設有多款小王子最新商品。

新店速遞:【日本過江龍九州佐賀No.1燒肉店!必試直送鹿兒島A5黑毛和牛!入口即溶!】- Yakiniku Kakura

呢間位於銅鑼灣的日本過江龍燒肉店來自日本九州佐賀係香港已經開到第二分店,提供多款來自日本九州佐賀產黑毛和牛包括鹿兒島A5黑毛和牛。

新店速遞:【正宗川菜四川直送子彈椒魔鬼椒!必食水煮桂花魚+香辣古井鵝肉脆炸包!】- 川川

呢間位於銅鑼灣主打正宗傳統四川菜,並由兩位多達40多年川菜經驗曾任職三希樓及駿景軒的李志光師傅及梁業遠師傅坐鎮,更從四川直送到港的子彈椒、魔鬼椒、孜然粉、紅花椒等炮製招牌辣子雞和水煮桂花魚。

新店速遞:【日式居酒屋主打日本直送即開生蠔!炭燒串燒+精心創作8款Topping配生蠔!】- 牡蠣酒場

呢間位於銅鑼灣的居酒屋,主打新鮮即開生蠔有別其他的居酒屋。生蠔更特別選取日本不同地方生長,由北面的北海道至南面的熊本都有,一年四季全年都有當造蠔由日本直送到港。
Close Bitnami banner
Bitnami