質素好高！👍🏻
餐廳以Flat Iron作為主打，與一般扒房唔同，餐牌好簡單，就係獨沽一味只賣Flat Iron，招牌Herbly flat iron steak，食落好似牛柳感覺，🐂肉汁豐富而且牛味濃，餐廳仲會無限供應即炸薯條，一定夠哂飽，另外為咗keep住新意，小店仲會定期搵黎客席廚師主理Guest chef’s flat iron steak，給予廚師自由發揮創意，演繹自我版本嘅Flat Iron！
Herbly flat iron steak以香草提升味道，調味方面則用上了鹽令牛味非常突出，肉質亦十分軟腍。
Top Blade Steak Lab，致力為大眾提供獨特的牛扒體驗，並供應flat iron steak
Top Blade Steak Lab每六個月都會邀請客席大廚作客創新菜式，給予廚師絕對的自由發揮創意，演繹自我版本的flat iron steak
煎至香濃的蒜頭和迷迭香配料則為軟腍的牛肉增添一番風味，整個無可匹配的晚餐僅售HKD 150。
Top Blade Steak Lab
地址：何文田梭椏道4A 榮英大廈地舖
電話：3956 2011
時間：2:00 – 22:00，星期一休息
文字來源：香港人.遊香港 ／圖片：Top Blade Steak Lab