日本美食:【日本山口縣地下洞穴打卡餐廳 日本當代建築師新作!挖掘深約3公尺坑洞打造奇形孔洞】maison owl house & restaurant

日本美食2024|日本山口縣地下洞穴打卡餐廳

山口縣被譽為日本的絕景聖地,而日本有一位當代知名建築師石上純也,主張建築與大自然融為一體,並於山口縣打造一間地下洞穴餐廳,在地底發掘了深約3公尺的奇形孔洞,彷彿發現神秘的千年遺址。但再鋪上水泥以及簡約傢俬,搖身一變成一個打卡able的特色洞窟餐廳連旅館!最有趣的是,附近全部都是普通住宅區,令這裡形成獨特鮮明的背景,吸引許多Foodie或女士們不約而同去朝聖!

▲建築家石上純也曾拿下「日本建築學會獎」、第12屆威尼斯建築雙年展抱回金獅獎殊榮的「Architecture as Air」等,他的建築風格具實驗性,將人造建築融於大自然當中。而今次他的力作「maison owl」是在日本山口縣的地底發掘了深約3公尺的奇形孔洞,從天空中向下望會見到一個千奇百趣的地底建築。

▲如果有幸去山口縣旅行一定要打卡呢間洞穴餐廳,石上純也認為美食要原汁原味,回歸純樸本質,因此環境亦要具有自然粗糙質感,於是在山口縣宇部市郊區這片約1000平方公尺的土地上打造彷彿是原始部落的窯洞。

▲建築北側為餐廳,南側則是住宿,餐廳關門後也可以延伸成為家庭活動空間。建築中有三個開出天井的庭院,栽種許多綠色植物,餐廳與住宅空間的孔洞則以玻璃阻擋外界風雨,讓建築雖位於地下,卻仍然通透明亮。

▲呢度亦係主打法國菜的餐館,每天僅接待一組客人,雖然價錢不便宜,但能夠享受一對一服務,絕對會令妳賓至如歸!

maison owl house & restaurant

地址:山口県宇部市
預約/查詢請DM Instagram: @okcs_maison_owl

圖片來源: @okcs_maison_owl 文字:香港人遊香港