比起在樓下餅店或大集團連鎖蛋糕店買蛋糕甜品，愈來愈多人會選擇幫襯精緻而富有特式的甜品網店，下次若想安坐家中嘆法式精緻甜點，可以考慮一下這間由二星米芝蓮餐廳餅廚Mandy主理的網店，主打精緻法式甜點，包括國王餅及朱古力雲石蛋糕等。網店每個月都會提供不同的糕點，本月的精選甜品是超巨型法式吉士酥皮撻及青蘋果輕芝士蛋糕。這個超巨型法式吉士酥皮撻，比手掌還要大，份量十足，賣相非常吸引，絕對是打卡之選！當然這個酥皮撻也並非得個樣，撻皮是輕薄香脆的牛油酥皮，內裏充滿雲尼拿吉士，口感柔滑綿密，甜度恰到好處，中間有一層榛子果仁夾心，帶來特別風味，令整體層次更豐富，甜品控不妨買來跟親友分享！
▲Flan Patissier ($388/4人份)，法式吉士酥皮撻，上面還有一點金箔看起來十分精繳。
▲這個比手掌還要大的超巨型法式吉士酥皮撻，看上去像普通吉士撻放大了幾倍一樣！
▲ 撻皮是輕薄香脆的牛油酥皮，內裏充滿雲尼拿吉士，口感柔滑綿密，甜度恰到好處，中間有一層榛子果仁夾心，帶來特別風味，令整體層次更豐富！
▲ 復活節網店推出復活蛋甜品系列，兔耳朵造型得意，內藏果仁及柚子醬。
▲ POMPOM 青蘋果輕芝士蛋糕($588.00)，也是本月精選甜點。
FINESSENCE Pâtisserie
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文字：香港人遊香港 /圖片：@finessencepatisserie、@nothingbutfoodies、@pigheadxx、@jolautc