這間在油麻地起家，以生炸雞髀作主打的茶記，最近先後在長沙灣及荃灣開分店。其中在荃灣的這間分店，牆上大大隻字寫上「神級雞髀皇」、「雞髀打人牙骹軟」，非常霸氣！「神級雞髀皇」份量十足，小店生炸特大雞髀的做法特別，採用韓式的醃肉方法，把檸檬、番茄、菠蘿及甘筍等製成汁，醃足幾個小時，果酸讓肉質變得更加嫩滑，客人落單後即叫即炸，以高溫炸至雞皮勁脆但內裡仍鎖住肉汁，外脆內嫩，食肉獸絕對不容錯過！
▲「神級雞髀皇」大隻過手掌，光看外型已經贏晒，味道更是滋味無窮！
▲生炸特大雞髀，無論配撈丁還是薯角，都令人食指大動！
▲神級炸髀配薯角($68)，孜然辣味炸髀上面布滿孜然粉和辣粉，聞落勁香，更能帶出雞髀咸鮮味，炸得剛剛好，肉汁充盈，非常惹味！
▲配菜薯角高質且量大，外面香口，內裡綿密，配搭一絕！
▲神級炸髀煎蛋瑞士汁撈丁($66)，原味炸髀更能食到雞的鮮味，雞皮炸得焦脆，勁厚雞肉卻嫩滑多汁，加上香噴噴煎蛋配瑞士汁撈丁，更邪惡！
▲牆身大大隻字寫上「神級雞髀皇」，可以配飯、撈丁、烏冬、通粉、薯角，還有意粉，總有一款合你心水！
和順記．神級雞髀皇
地址：荃灣路德圍6號地下A1號舖
營業時間：星期一至日上午11時半至晚上10時
電話：5561 8850
文字：香港人遊香港 /圖片：@baybay._.shopyellow