撐社企！健康又有意義！
香港有好多社企餐廳，為青少年及弱勢社群製造不同就業機會，提供舞台讓不同界別人士發揮所長！大家可能覺得社企餐廳岀品的食物多是簡單為主，未有對食材特別講究，其實簡單「材料」和「製作」都可以食得健康又美味。兩間社企就推岀少鹽少糖菜式，用上不同的天然香料調岀滋味美食。
天水圍博愛CAFÉ 專門培訓年青專業咖啡師
博愛醫院首間社會企業「博愛Café」，專門培訓年青專業咖啡師，提昇工作技能，加強社會競爭力。Cafe亦希望成為年青人的聚腳點，讓年青人和社區人士有聚會交流的平台，可以發展音樂、藝術和各類創作。
▲香蒜雜菌意粉：用上蒜、洋蔥、三色椒、雜菌、意粉製作，食譜比以往減少半茶匙鹽及糖。廚師運用天然食材原有的甜味，為菜式增加風味，新鮮雜菌及蔬菜配襯意粉，更輕盈健康。
▲黑椒香辣雞槌飯：食譜比以往減少半茶匙鹽及糖，運用黑胡椒天然香科制作的醬汁，再伴上雜菜和香辣雞槌，雞槌香口又美味。
▲忌廉雜菌意粉：食譜比以往減少半茶匙鹽及糖，運用鮮忌廉制作的忌廉汁, 再配上新鮮雜菌及蔬菜，以忌廉汁原有的甜味和蔬菜的鮮味作調味。
東華三院自在軒 為殘疾人士提供舞台
自在軒於2005年開業，提供優質的餐飲服務予區內市民，同時亦為殘疾人士提供職業培訓及工作機會。殘疾人士能發揮所長及工作潛能，並在傷健共融的工作環境中就業，享受到工作所帶來的尊嚴、生活意義及滿足感。
▲油醋蛋⽚雜菜沙律：運用醋酸味同欖油香完全結合為沙律調味，完全不加鹽或糖都好可口。沙律汁以紅酒油醋汁，加檸汁製作，再加入九芽菜、紫菊苣、牛油生菜、羅馬⽣菜、番茄⽚、⻘瓜粒和熟蛋⽚。
▲越式雞扒湯河：以原形食材芫茜、洋葱、蒜、薑、黑胡椒作調味，以取代鹽及糖。
▲葱油餅夾九層塔炒蛋：將九層塔炒香混入鮮嫩炒蛋，再夾入葱油餅內，全程無需加鹽糖，依然香脆可口！
文字：香港人遊香港