主頁 食通天 下午茶 酒店下午茶:【白桃控必試!以日本水蜜桃+宇治抹茶為主題!一齊味遊日本!】- 花月庭@帝京酒店

酒店下午茶:【白桃控必試!以日本水蜜桃+宇治抹茶為主題!一齊味遊日本!】- 花月庭@帝京酒店

白桃季節又到啦!去唔到日本食唔緊要!旺角就有酒店推出以日本白桃為主題的下午茶,用上日本山梨縣和長野縣水蜜桃,再配上人氣食材宇治抹茶,將兩樣日本食材Mix And Match,製作出多款鹹甜美食,當中包括白桃宇治抹茶忌廉蛋糕白桃糖蔥宇治抹茶班戟白桃杏仁蛋糕白桃果凍等。新鮮白桃配上回甘的宇治抹茶,令心郁郁想飛日本嘅你,嚟翻轉味遊日本啦。

▲由即日起至10月4日,逢星期六、日及公眾假期就可以食到 「白桃‧純茶下午茶自助餐」。

抹茶蕎麥麵滑溜順口而滲出淡淡茶香,搭配四季柑冷麵汁沾上進食,使每一口冷麵都吃到清新酸甜,十分開胃,充滿日式風味。

白桃杏仁蛋糕(左)、白桃果凍(右),香軟綿密的白桃杏仁蛋糕,面層鋪滿新鮮白桃,內藏白桃吉士忌廉再配搭底層杏仁蛋糕,清香可口。晶瑩剔透的白桃果凍口感Q彈,內有大塊白桃原片果肉,一啖咬落去啖啖果肉,滋味滿足!

▲ 抹茶配紅豆屬經典不敗組合,紅豆使宇治抹茶麵包味道甜而不膩,紅豆粒令口感更為豐富。今次再加上煙韌有嚼勁的麻糬製成三文治,拉絲效果十分吸睛,多重層次的享受叫人難以抵抗!

▲下午茶甜點包括:白桃宇治抹茶忌廉蛋糕(左一)、血桃意大利芝士伴燴雜莓(右一)、宇治抹茶芒果千層酥(後)、宇治抹茶雙層芝士蛋糕(後)。

▲ 白桃糖蔥宇治抹茶班戟:糖蔥餅這款懷舊小食相信大家都會吃過,今次大廚搞搞新意思,用宇治抹茶班戟皮代替白麵皮包裹著糖蔥,上面放著新鮮白桃切片。由煮溶的蔗糖製成的糖蔥香甜鬆脆,軟棉的宇治抹茶班戟皮更添上一份茶香,配上鮮甜多汁的白桃就更滿足。

除了以上各式各樣美食外,自助餐桌上亦提供多款以白桃和抹茶作主題的必食推介,包括宇治抹茶白桃卷蛋糕、蜜桃柚子朱古力撻、白桃巴馬火腿水牛芝士沙律等,萬勿錯過!

香港帝京酒店花月庭

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店2樓
電話:2622 6154
供應時間:即日起至10月4日

文字:香港人遊香港

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