逛台灣夜市不一定只吃大雞排、蚵仔煎、滷肉飯！這次我們介紹的是高雄光華夜市的隱世美食「越南河粉」！經營的是正宗越南人，所以口味相當地道！餐牌上有多款越南湯河、咖哩飯，涼拌小菜以及炸物等，價值比起在香港吃到同樣質素的越南料理便宜得多！ ▲店面看起來雖然普通，但其實是隱世美食 ▲價錢非常合理 河粉分有綠豆河粉和米河粉，綠豆河粉透明狀比較爽口，而米河粉就是我們一般吃的白色河粉！ ▲綠豆河粉呈透明狀，一樣爽口，兼吸收湯底！ 吃越南料理最重要是調味料！檸檬塊、甜酸醬、辣粉，這裡都完全不缺，加在湯河或乾拌河粉都非常惹味！ ▲ 這裡提供很多的醬料 招牌菜豬肉米河粉（乾），伴以滿滿的青菜、肉片、調味料，最重要是滿滿的花生粉，又香又有口感！記得再加上酸甜醬就更滋味！酸酸甜甜又清爽啊！ ▲豬肉米河粉（乾）(NT$60) ▲牛肉湯河粉（濕）(NT$80)牛肉湯河粉，看起來賣相一般，但是一試後會有驚喜！湯頭非常棒，牛肉份量也不算少，以這個價錢來算，可說是超班之選！ 除了湯粉還有炸物都非常出色！炸豆腐外皮夠脆，裡面豆腐好嫩，而且記得要沾醬啊！其他炸物例如炸越式春捲、椒鹽麻雞都十分香口 ▲越式炸春捲 (NT$50) 店裡除了越式湯河也有咖哩飯，大食的朋友吃完湯河不夠喉，可以考慮再加個咖哩飯試試！份量很足！ ▲豬排咖哩飯 (NT$80) 田心越南河粉 地址: 高雄市苓雅區光華二路431號電話：07-3386631（每月第二和四個禮拜日休息) 文字來源：香港人.遊香港...