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九龍城石頭燒:【石頭燒日本和牛!仲有由日本空運到港刺身同海鮮!】- 牛石料理

九龍城日本餐廳主打石頭燒日本和牛!仲有由日本空運到港刺身同海鮮!

今次介紹既呢間餐廳好特別,睇個餐廳名會以為呢間野淨係得牛食,但其實唔係,呢間野仲有壽司、刺身、日式主食、燒肉、海鮮。而刺身係由日本空運到港,壽司師傅係個好有經驗既師傅,醬油更係佢自家浸,最重要既係呢間既刺身飯同壽司全部用日本珍珠米。除左日本和牛,美國頂級牛肉係呢間店既主打,海鮮都係。呢間店定時會有D好特別由日本空運到既海鮮,例如:日本鱈場蟹、活海膽、原條拖羅、日本生蠔。另都可以幫客人提供訂購各款海鮮添! 最值得一提既係呢度既燒肉係主要以石頭燒,平時既燒肉鋪都係用網燒或炭燒,用石頭燒有咩咁特別呢? 可以令到D肉唔會痂底,而熱力散佈平均無咁易燒燶擺係較中間位置既牛肉。


▲牛肉精選盛合($388): 呢個價錢都算貴,不過D肉油脂分佈得好好,食落去唔會咬唔開,同埋牛味好重! 牛少食多滋味,留番個肚食D咁令既牛仲好!

▲日本生蠔($58一隻): 生蠔有時會轉原產地,而每個地方既生蠔價錢都唔同,有時亦都會做優惠,例如買4送1咁。日本生蠔蠔肉好大隻,又唔重海水味,最緊要係唔腥同埋好鮮甜!


▲活海膽($88一個): 呢個食落去較一板板海膽鮮甜,唔係好重海水味!


▲增量海膽刺身飯($298): 用上韓國海膽,再加份量足足有成一板,要小心d食,如果唔係好易跌晒啲海膽,啖啖海膽之外,海膽底都仲會吞拿魚腩蓉,而刺身飯係日本米!


▲呢間鋪既燒肉都係用石頭燒既,石頭燒可以令到D肉無咁易痂底同埋熱力散布得平均。

牛石料理

地址:九龍城福佬村道51號地下
營業時間:12:00 – 15:00/18:00 – 23:00
電話:27162728

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@kittymoon903、@nutsary_issi、@miss_mui_h、@davidchan____

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