[駐場博客@偷懶日記]看到朋友的臉書打卡 才發現高雄原來也有炸牛排專賣店
立刻揪團一月一號 新的年度第一家餐廳就是他了！
▲門口的燈籠很可愛 大大的寫著逸之牛~ (打網誌的時候才發現諧音是一隻牛欸！)
▲店內的裝潢擺設是簡約的日式風個 全木頭色調讓人感覺很清新
▲炸霜降牛排定食 ( NT 298 / 超值重磅 NT488)圖中的是雙倍肉量的超值重磅款~~ 炸牛排滿滿的擺了兩排！可以看到炸牛排的粉不會裹得太厚 裡面的牛肉半生熟的熟度 讓人流口水啦！牛肉採用的是PRIME等級的安格斯牛！炸牛排的口感很特別，外面是酥酥的麵皮 霜降越嚼越香~ 可以吃到原汁原味的肉味！
▲每一桌都有附上加熱的陶瓷盤 讓你可以把牛肉再做加熱 或者是生熟度的調整！我覺得是非常重要的小巧思 讓大家可以慢慢吃 卻也不會吃到涼掉的牛肉
▲炙煎牛排定食 (NT308/超值重磅 NT499)圖中的牛排為一般份量 非加大的，可以看到肉量也相當足夠！外層烤的香，內層維持紅潤卻不滲血的熟度。我覺得炙煎牛排也很好吃 肉質本身就相當不錯 肉的油花分布也讓人眼睛吃了冰淇淋！不過煎牛排似乎跟平常其他店家可以吃到的差別不大，炸牛排還是逸之牛的特色餐點！
▲白飯、味噌湯、以及高麗菜絲的部分 都是可以做續加的！ 不怕大胃王們吃不飽！白米超Q的~ 日式豬排店普遍來說 Q彈的白米都是必須品！
▲小菜的泡菜，真的辣~~~還附上研磨芥末跟醬油的組合，不管是炸還是煎的牛排，都可以沾著配來吃吃看，味覺上有別有洞天的感覺！有著衝擊的美感！另外桌邊也有附上岩鹽可以沾取 搭配不同的醬料 讓牛排能呈現出不同的滋味
▲逸之牛的餐點 選擇不多 大致上兩三種定食的選擇！卻將簡單的選擇 做出了不一樣的變化 炸牛排的外酥內嫩令人印象深刻 但煎牛排也表現優異 來這裡點牛就沒錯，價位上雖不平價 但以這個價位來說 覺得料有所值 是間讓人滿意的炸牛排店！
逸之牛 炸牛排專門店
地址： 高雄市新興區南台路66號
開放時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30
電話： (07) 285 3221
文字／圖片來源 ：偷懶日記
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