太子腸粉:【炸兩變奏版!越南網紋春卷皺皮腸粉!】- 靚媽黃金腸粉

呢間黃金腸粉主打皺皮腸粉,成日都有新口味皺皮腸粉推出,口味往往出奇制勝!好似有泡菜安格斯牛黃金腸粉、香茜火鴨絲黃金腸粉、黑松露雜菇黃金腸粉等新推既避風糖腸粉相當惹味,腸粉內有細隻隻蝦仁,而面層就有大量乾葱、炸蒜粒同辣椒,而講到最受歡迎其實係越南春卷腸粉,concept 改良自炸兩腸粉,而越南春卷入面又有口感豐富嘅材料,食落真係有味蕾大爆發之感!

▲皺皮腸粉個式製作時將蛋漿加入新鮮米漿,令蛋嘅味道更平均,色澤亦都更加吸引。

▲金沙帶子腸($30),即煎帶子加鹹蛋黃醬,惹味十足!

▲蔥花蝦米黃金腸粉($23)簡簡單單口味黃金腸粉呈鮮黃色,蝦米鹹香加埋蔥花,加d甜豉油已經好好味!

▲蜜汁叉燒黃金腸粉($23)灑上大地魚粉更顯風味!

▲脆脆黃金腸粉($28)腸粉靈感來自炸兩,越南春卷即叫即炸,再包係腸粉中,既食到嫩滑口感腸粉,又食到春卷脆卜卜美味!

▲避風塘爆蝦黃金腸粉($32)腸粉質感米香、蛋香都好濃,避風糖口味即係加入乾葱、炸蒜粒同辣椒,中間內餡食落少量蝦仁。

靚媽黃金腸粉

地址:太子水渠道3-13號長寧大廈地舖
電話:93897051
營業時間:星期一至五 08:00 – 20:30/星期六、日10:30 – 20:30

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@hawthornbbfoodie、@lengmahongkong、@albertchoi430、@lskao722