呢間鋪既老闆係由兩位靚女空姐開既，因為佢地做空姐果陣成日飛四川食重慶菜，令到佢地愛上左食重慶菜，仲希望開番間鋪頭專賣重慶小食。鋪頭個主廚係一位有40年煮重慶菜經驗既女廚師，而啲煮食材料如涼皮、大部分香料都係由重慶運黎香港。唔好以為咁細間小店個餐牌會得數款食物，除左有涼皮，粉麵、甜品、仲會有幾款小食等。岩岩開張就已經草到一定人氣，好多時個招牌麵都好快就賣晒。
▲涼拌香皮蛋($20): 涼拌皮蛋係食辣麵既朋友，通常食配辣麵既時候都會想叫番碟皮蛋，呢度啲皮蛋好入味。
▲黑糖五彩冰粉($25):冰粉最岩叫黎解辣，冰粉有提子乾、芝麻、花生、杞子同黑糖，材料都好豐富。
▲招牌兩姊妹涼皮+牛柏葉($25+8):涼皮食落去好滑，個湯底因為加左紅油同酸醋食落去酸酸辣辣好開胃。
▲重慶小麵+豬脷($25+8):唔想食涼皮都可以揀麵黎食，麵撈埋佢啲秘製醬汁好入味。
▲流晒口水口水雞($40/份):口水雞勁入味辣辣地，同埋雞既質感好滑，一份絕對唔夠喉去食！
▲兩姊姊涼皮有限公司個招牌好大，基本上距離遠啲都望到。
兩姊姊涼皮有限公司
地址:太子柏樹街15號地舖
營業時間:星期二至日 14:30 – 22:00
電話:65373913
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源:
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