澳門美味總係藏係角落，屬於澳門最愛老味道之一牛雜粥位於小巷弄內，狹小巷道同楊六記牛雜檔口一樣古老，有超過49年歷史！老師傅將外觀保留原貌、食材保留原味，牛肉鮮甜美味，重點係一D都唔腥。當然，各位客人如果仲想試唔同牛雜，親切既老闆會細心的為你一一介紹，唔太忙時仲會夾起長長牛鞭或牛包皮、牛眼睛、牛子宮等，等旅客們好好拍照留念。
▲楊六牛雜粥隱身係大三八教堂附近小巷弄內，狹小巷道有如北京老巷弄，雖然係咁依然有好多入黎呢度下一試楊六牛雜粥
▲楊六牛雜粥賣既東西單純，就只有牛雜粥、淨粥、淨牛雜3種
▲一碗牛雜粥，有十種滋味。全因老闆用左數十種中藥、洋蔥、鹽、薑、冰糖、米酒來熬製牛雜，因此熬製出來牛雜湯不但沒有腥味，還有一種特殊的中藥草香味。
▲將白米與這種風味獨特牛雜湯湯底置放於陶製沙鍋中，慢慢燉煮而成，最後用老式瓷碗盛裝著這香濃綿密粥。
楊六記
地址： 澳門新馬路爛鬼樓草堆街橫巷1B地下
文字來源：香港人.歎世界/圖片來源:pccsam707, jawwn5, stickbob, erikkhuang
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