好有日本屋台feel！
提到麵線，大家都會推薦阿宗麵線，原來高雄有個流通小販，賣既麵線好有日本風味！江糊食堂沒有固定的店面，有的是一台餐車，所有備料、烹煮都在這一台餐車中。由於人手唔多，老闆又要求品質，所以江糊食堂只賣一種口味的麵線糊，而且只限堂食，外帶需要自備保溫鍋。麵線糊湯底採用梅花排骨熬出來，麵線裡一根燉到軟爛肋排同小腸，加上現磨的柴魚片和幾片羅勒葉，食起來清甜爽口，重口味可以加烏醋同特製辣油，整個香味會再提升到另一個層次！
▲麵線糊套餐 (台幣 85) ，配熱麥茶及醬油膏蘿蔔
▲軟爛豬肋排肉質嫩滑嫩令人一試難忘
▲餐車只有七個座位，所以想食的只在乖乖地耐心在門外排隊等
▲每夜約到9:00pm左右，人群便會漸漸湧到
江糊食堂
地址：高雄市新興區開封路與民生路口（偶爾會有變動，請參考江糊fb）
FB：https://goo.gl/vJwLh7
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：aline811022 oochayi loverita107