【泰國|曼谷。馳名魚蛋粉】

榮泰係曼谷一間開業超過55年老店,位置在Sukhumvit Soi26,出名食泰式豬肉河。店現在分了兩家,分別由兩兄弟經營,
就在隔離,兩家味道分別不大。湯底為主要味道可以選擇清湯或冬陰公,揀乾撈都可以。老闆娘每天都花七八小時熬製,奶白色湯底撇去大部分油分,配以肉碎魚蛋等材料,所以特別鮮甜。

▲此店只用豬肉(無牛肉),馳名的冬蔭公豬肉湯河/清湯,魚蛋魚片炸魚皮都係到訪必食之品。

▲魚蛋魚片一樣大受歡迎, 炸魚皮本身是潮汕小食, 即使同行的家人食唔慣當地美食都可以帶佢地殷食下本地鮮味十足的魚蛋粉

▲此店開在日本遊客較集中之地,所以牆上貼上了泰文/中文/日文的翻譯餐牌。即使香港人到此都唔怕雞同鴨講

▲粒粒魚蛋都爽口彈牙, 好多泰國明星都專程光顧

▲魚蛋魚片湯

▲豬雜魚蛋粉: 豬雜新鮮,魚蛋彈牙,河粉滑溜,湯底更是一流

泰榮/榮泰麵店 (รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู)
地址:10/3 Sukhumvit Soi 26 Road
งอยู่ที่10/3 ถ.สุขุมวิทซ.สุขุมวิท26 แขวงคลองตันเขตคลองเตยกทม
交通:BTS Phrom Phong站2號出口,逆着車行方向往Sukhumvit 26巷,靠右步行5分鐘 (看到Arize Hotel 再往前走十幾步)
電話:+66 2 258 6744; +66 2 258 6746
營業時間:08:30-16:30 (潑水節、新年等長假期會休息)

文字來源:香港人.嘆世界/圖片來源:pp_and_rose minnie_buasakul pimn