[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]溫暖悠閒的星期天,最適合慢慢地煮些美味的pancake,和家人快樂地來個精神飽滿的早餐。不喜歡坊間現成的pancake mix有太多化學成份,不如試試自己做麵糊吧。做法一樣的簡單,健康的滋味卻加倍呢! 材料: 雞蛋 1隻忌廉/乳酪 80ml牛油 10g麵粉 50g蛋白 80g砂糖 20g*想再鬆軟一點,可在麵粉中加入泡打粉 5g ▲1.先將牛油溶化,雞蛋和忌廉攪勻後,再加入牛油拌勻。然後加入過篩麵粉,攪至沒有粉粒。 ▲2.將蛋白和砂糖用機器打發,成為蛋白霜。 ▲3.蛋白霜打發完成後,要立即使用。將蛋白霜分2-3次加入之前的麵糊內,輕手摺入盡量避免消泡。 ▲4.將麵糊倒入HomeBBQ的六格模內,用2號火慢煎。煎熟一面後,輕手反面再煎,直至兩邊熟透金黃,便正式完成。 文字/圖片來源 :Starry Starry Tearoom...
超濃蛋香! 觀塘呢間梳乎厘小店嚴選日本天然食材,包括日雞蛋、牛奶、抹茶及紫薯粉等等,就連老闆特意去到日本學師🇯🇵,可見誠意十足,呢度出品嘅梳乎厘全部都脹卜卜,而且濕潤度高,口感仲好鬆軟!最特別係不時會推出唔同口味,最近就有薄荷朱古力梳乎厘,食落好清涼好清新,值得一試! ▲依款芒果爆爆珠梳乎厘Pancake,色彩繽紛-打卡一流。 ▲薄荷朱古力梳乎厘-58-2件。 ▲日本大熱嘅梳乎厘班戟✕焦糖布丁。 ▲好多網紅都推介打卡呢間小店。 Sugar Lava 地址:觀塘開源道63號福昌大廈地下A10鋪電話:5620 6480 (歡迎WhatsApp落單)時間:12:00 – 20:00 文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:Sugar Lava...