香港美食2024|日本過江龍大阪燒專門店「鶴橋風月」殺入香港 又有日本過江龍殺入香港啦!日本大型連鎖大阪燒專門店擁有70年老字號,在國內同海外包括美國、韓國、泰國及台灣開設分店,多達70間,可見人氣高企!專門店主打傳統大阪燒名物,配有獨家燒烤方法,其中招牌「風月燒」更加是必叫之一,使用了魷魚、蝦子、豬肉、牛肉等豐富的食材,鐘意食大阪燒嘅朋友切勿錯過,即睇開係邊度啦! ▲「鶴橋風月」是一間大型日本連鎖餐飲店,由一對夫婦於1950年創立。創業70餘年,在國內同海外包括美國、韓國、泰國及台灣開設70多家分店。 ▲專門店主打傳統大阪燒名物,配有獨家燒烤方法。御好燒的三種主要類型是“Butatama Modern”、“Ikadama Modern”和“Fugetsuyaki”。其中招牌「風月燒」更加是必叫之一,使用了魷魚、蝦子、豬肉、牛肉等豐富的食材,加入大量新鮮椰菜花,配埋酸甜燒烤汁風味十足。 ▲還有經典美食炒大阪烧和厚鍋煎蛋麵等。 ▲永旺(AEON香港,0984)公布,成功與日本IDEA Co.達成戰略合作,於香港開設「鶴橋風月」,不過地址以及開幕時間就有待公佈。 圖片來源:鶴橋風月官網 文字:香港人遊香港...
又有一間大阪燒名店進駐香港啦!「千房」已經開業40年以上,係日本已經有超過60間分店,今次「千房」第一次登陸香港開店。最受歡迎嘅係道頓堀大阪燒,用蛋獎做底,用嘅食材有豬肉、芝士、蝦、魷魚、牛筋等,大阪燒煎得外酥內軟,淋在大阪燒上的醬汁係「千房原創醬汁」,醬汁同大阪燒一拍即合,另一招牌廣島燒用料都好豐厚,有蝦、扇貝、魷魚等食材,暫時開業日期仍然待定,我哋會繼續幫大家跟進! ▲蔥花大阪燒表面加上醬油和美乃滋,麵糊底下則是一塊塊翠綠色的蔥段 ▲大阪燒煎得外酥內軟,醬汁和大阪燒一拍即合,不甜不膩 ▲千房風味廣島燒用料很豐厚,愛吃海鮮的朋友不要錯過。 ▲千房大阪燒自昭和48年開業至今,在日本有超過60家分店 千房 地址︰旺角彌敦道700號T.O.P 文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:千房...
自己食自己整! 平時章魚燒都是街頭小食,睇住師傅轉兩轉好似好易又好好玩咁。而家就有機會比大家過下手癮! 位於尖沙咀這間餐廳,用所提供的用具只要幾個步驟,燒熱鐵盤、下油、放蛋漿、章魚粒、紅薑絲、天婦羅脆脆粒再轉幾轉。香噴噴,熱騰騰,外脆內軟的章魚小丸子就完成啦。 真係超簡單輕鬆就能整出自己的章魚小丸子,有得食又有得玩~ ▲枱上會有一張製作小丸子的示範圖,有文字又有圖,非常清晰易明。 ▲材料有一杯粉漿、芝士、八爪魚形狀的腸仔和天婦羅脆脆粒。 ▲將粉漿倒入燒盤上,再放入所有材料。 ▲外層熟透時用竹籤轉動粒小丸子90度再倒粉。 ▲用竹籤轉成一個個小丸子燒至全熟,便大功告成。 ▲洋風芝士小丸燒($78) ▲仲有大阪燒玩,由$78至$98不等 ▲綜合御好燒($98) ▲同樣將所有材料粉漿倒入燒盤上,耐心等待就食得,攪唔掂可以搵店員幫手 花丸 地址: 尖沙咀寶勒巷10號8樓電話: 2802 3238 文字/圖片來源:香港人.遊香港...